本报记者 李金玲报道

      日前，北京等地的商家正加大乳品市场的供应，运输环节也随之更加忙碌起来。而人们对奶粉运输环节大多只是猜测，优质奶粉从原料到成品再到商品的每一个环节都很重要，运输环节也不例外。中间可能存有哪些漏洞，又有哪些具体的安全保障措施？9月26日，雀巢（中国）有限公司就奶粉的运输环节接受了《中国产经新闻》记者采访。
      9月22日，雀巢（中国）有限公司重申了在中国市场的所有产品都没有使用掺杂三聚氰胺的牛奶，并再次承诺确保所有雀巢产品的安全性及高品质。
      雀巢（中国）有限公司在回复《中国产经新闻》记者的邮件中说：“最近雀巢奶粉的销量较‘奶粉事件’被查出之前增长了20%，奶粉运输环节也随之更加忙碌起来。”
      据了解，雀巢公司有专门的物流部门管理奶粉产品的运输。按照流程，运输箱体到厂后首先由经过培训的专业人员，按照雀巢公司对运输箱体的检查标准，对其进行严格的现场检查，放行符合标准的运输箱体到成品装货区，否则更换运输箱体。按照发货计划，经过严格检查并放行的成品由专业搬运人员装入经过严格检查并放行的运输箱体中，装箱完毕后，在箱体门上装上安全封条，产品被运至雀巢地区仓库或者客户。
      “从专业角度讲，有以下几种情况属于运输环节可能存在的漏洞，如与有毒、有害、有异味及需冷冻或冷藏的物品混装运输；运输箱体破损；运输箱体内表面变形或有锋利的毛边；被污染的运输箱体；有异味的运输箱体等。” 
      该公司技术人员介绍，雀巢食品安全和质量管理体系已经涵盖了整个物流链的管理监控，运输箱体必须封闭完好无损，封条完好无损，全程GPS跟踪。到达目的地后，首先检查运输箱体封闭完好无损，封条完好无损，按雀巢标准验货，签收。
      通过监管运输产品的箱体、运输过程和装货场所来确保产品在运输过程中的质量安全。以及对运输箱体，通过保持干净和干燥使其符合食品卫生要求。
      同时，雀巢（中国）有限公司公关部经理何彤也向《中国产经新闻》记者表示：“雀巢公司在奶粉产品运输方面采用了封闭箱式汽车或者集装箱，所有运输箱体装货后均上有安全封条。在每一次运输过程中，决不允许与其他任何物品混装，并采用GPS全程跟踪。对货物场所，保持干净、干燥而且没有虫害和鼠害及其他任何有害因素，从而使我们的产品在整个运输过程中不被损坏，货物的气味、味道或口感都免受损害，产品的质量得到保证。”
      何彤说：“作为一家全球领先的负责任的食品公司，产品安全和消费者利益是我们首要关注的重点。雀巢在中国的工厂全部采用全球统一的严格质量控制系统。在所有奶制品包括婴幼儿配方奶粉的生产过程中，我们进行了70多项日常检测以确保产品质量。雀巢公司在产品运输过程中采取有效的保护措施，使用符合食品卫生标准的材料对所运输的产品进行隔离保护，防止产品挤压，变形，破损。”