事件起源

　　南京市多位市民在食用了小龙虾后出现难以忍受的腰酸背痛症状，就医后发现患上了横纹肌溶解症。

　　8月20日，南京市民宫女士母女一起赶到江苏省人民医院急诊科就诊。据宫女士介绍，20日凌晨，母女俩都食用了不少小龙虾，结果几小时后就相继出现了肌肉胀痛、呼吸困难症状。

　　经医生检查，两人血液中肌红蛋白分别高达4000μg/L和6000μg/L。江苏省人民医院肾科主任医师刘佳说，“正常人这个数值不会超过50，如此高的肌红蛋白说明这对母女的肌肉出现了溶解，诊断为横纹肌溶解症。”

　　今年7月以来，仅江苏省人民医院就收治了近20例这样的病人，类似的病例还出现在南京多家医院。这些患者都食用了小龙虾。

　　据刘佳介绍，肌肉溶解主要是由挤压、外伤、剧烈运动等因素造成的肌肉损伤引起的，此外一些对肌肉产生损害的病毒、降脂药、毒品等也会使肌肉溶解。

　　对于短时间内有30多位患者因吃小龙虾致病，有医生怀疑是用了“洗虾粉”。

　　“洗虾粉”由工业强酸草酸构成，草酸酸性远高于醋酸，被怀疑是导致肌肉溶解症的主要原因。

　　新华社南京8月24日电  到目前为止南京鼓楼医院、江苏省人民医院等医疗机构共收治因发病前食用龙虾出现横纹肌溶解症病例19人例，现13人已治愈，5人住院治疗，病情稳定，另一人为新增病例。

　　据了解，其中14名患者分布在8个家庭均在家加工并食用龙虾，另有4人分别在2个饭店食用，新增的患者还在调查中。

　　南京市药监局副局长华文表示，引起横纹肌溶解症的原因是多方面的，如过量运动、醉酒、急性重度一氧化碳中毒、药物影响、代谢异常、遗传缺陷等，但目前还未查明食用龙虾与产生横纹肌溶解症的具体关联因素。

　　洗虾粉主要成分为草酸，而草酸的化学性质在温度达到100℃时就可以完全分解。草酸在分解过程中可以和多种化学元素形成有毒物质，因此在洗虾粉中除了草酸以外，会不会还添加了其他的化学试剂，还要进一步查明。

　　专家认为，小龙虾本身带有多种致病源。国家有关部门应尽快出台相关标准，提高小龙虾的食用“门槛”。

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